Willkommen bei Freibier.cc

Wir sind zwei Regensburger Brauer, die es sich zur Aufgabe gemacht haben freies Bier zu brauen. Das heißt, wir veröffentlichen alle unsere Rezepte und Protokolle online.

Hier kannst Du nachschauen, welche Rohstoffe wir für welches Bier verwendet haben: Welches Malz, welcher Hopfen, welcher Hefestamm und wieviel genau wovon. Du kannst jedes unserer Rezepte auch selbst nachbrauen. Scanne einfach den Code auf einer unserer Flaschen, oder folge dem Link auf der Flasche (zusammengesetzt aus https://frbr.cc/mhd/ und dem Mindesthaltbarkeitsdatum), und Du erfährst chargengenau, wie Dein Bier gebraut wurde.

Ein Programmierer würde sagen unser Produkt ist open source.
Ein Verbraucherschützer würde es transparent nennen.
Wir sagen es ist frei: frei gebraut - frei verfügbar - frei verkäuflich. Und lecker!

Brauen im Waschraum
- wie alles begann

Vor drei Jahren suchte ich einen trockenen Lagerraum. Als ich ein Angebot besichtigte, begleitete mich Michael. Es handelte sich um den Waschraum der ehemaligen Tierfuttermittelfabrik im Regensburger Hafen. Als wir in dem komplett gefliesten Raum mit abgemauerter Duschwanne standen, meinte Michael: "Das ist kein Lagerraum, das ist eine Brauerei." Innerhalb weniger Tage war alles mit unseren Lebensgefährtinnen und dem Vermieter abgeklärt. Wir haben dann das nötige Equipment besorgt und die Waschraumbrauerei in Betrieb genommen.

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